TRẠCH SỤN

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THỦY HẢI SẢN VIỆT TRUNG XIN KÍNH CHÀO QUÝ KHÁCH HÀNG ! 

Việt Trung cung cấp giống trạch sụn khỏe mạnh, ưu tiên chọn con giống đẹp, ít bệnh, Tư vấn thức ăn cho trạch và kỹ thuật nuôi trạch đạt năng xuất cao. Hãy liên hệ ngay 0915.798.656 để được tư vấn và chuyển giao công nghệ nuôi trạch đã được áp dụng thành công tại Trại Cá giống Duy Nhất 

Trạch thuộc họ nhà lươn, da trơn sống trong bùn. Cá trạch có hàm lượng dinh dưỡng cao và là món ăn được nhiều người yêu thích. Từ đó nghề nuôi cá trạch bắt đầu phát triển và đem lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con nông dân. Tuy nhiên, để có được năng suất cao, bà con cần nắm vững kỹ thuật chọn giống và chăm sóc trạch.

Giới thiệu về giống Trạch sụn

Chạnh hay còn gọi là cá Trạch có tên khoa học Mastacembelidae. Trạch thuộc bộ lươn họ cá da trơn. Cá sinh sống ở tầng đáy mềm trong môi trường nước ngọt hoặc nước lợ. Trạch sống trong môi trường tự nhiên có kích thước khá nhỏ và thường được săn bắt để chế biến món ăn. Ngoài ra, trong Đông y trạch còn có công dụng bổ trận tráng dương, thanh nhiệt trị liệt dương,… và được coi là thần dược cho nam giới.

Trạch đồng, trạch tự nhiên ngày càng khan hiếm, trong khi nhu cầu của con người ngày càng nhiều. Điều này đã tạo điều kiện cho ngành nuôi trạch phát triển.

Đặc điểm giống Trạch

Trạch thuộc họ cá da trơn nên toàn thân không có vảy. Trạch thân hình tròn, dẻo, thuôn dài và khá nhỏ. Chính đặc điểm hình thể này giúp trạch dễ dàng lẩn trốn kẻ thù nhanh chóng. Vì vậy việc bắt trạch trong môi trường tự nhiên không hề dễ dàng.

Phần đầu trạch nhỏ hơn so với bề ngang và chiều dài của cơ thể. Phần miệng nhỏ và nhọn, xung quanh miệng có 1 cặp râu dài.
Vây đuôi, lưng và gần mang của cá trạch rất mềm giúp chúng dễ dàng chuyển động trong lớp bùn mềm và di chuyển 1 cách uyển chuyển. Màu sắc của trạch cũng khá đa dạng nhưng chủ yêu có màu từ xanh xám đến hơi đen ở phần lưng và giảm dần xuống bụng. Thường bụng trạch có màu vàng hồng, vàng nhạt hoặc vàng trắng

.

Trạch đồng (trạch sụn) sinh sống chủ yếu dưới lớp bùn ao, ruộng, kênh mương có khả năng thích nghi nhanh với môi trường xấu. Khi thời tiết thay đổi bất thường hoặc mắc bệnh trạch nổi lên mặt nước, nhiệt độ quá nóng hoặc quá lạnh trạch chui xuống bùn. Trạch sinh thưởng ở nhiệt độ từ 15 đến 30 độ C, nhiệt độ lý tưởng nhất từ 25 đến 27 độ C. Ngoài ra, ở nhiệt độ này trạch sinh trưởng và phát triển rất nhanh. Khi mới nở trạch con chỉ to bằng đầu của mũi kim khâu. Sau 1 tháng trạch dài từ 2 đến 3cm, sau 6 tháng trạch đạt kích thước 4 đến 6cm và năng từ 30 đến 60gram/con. Trạch to nhất có thể đạt 100 gram/con.

Đối với cá trạch lấu khi trưởng thành có trọng lượng từ 150 đến 250 gram/con sau 1 năm nuôi. Sau 2 năm trọng lượng có thể đạt từ 450 đến 500 gram/con với chiều dài từ 35 đến 40cm.

Thức ăn cho trạch sụn

Trạch thuộc loài cá ăn tạp. Thức ăn của chúng rất đa dạng: mùn bã hữu cơ, côn trùng sinh sống ở mặt nước, ấu trùng muỗi, giun đất, tôm nhỏ hay các sinh vật phù du, nhuyễn thể,…

Kỹ thuật Ương trạch con

Trong các loại trạch, trạch lấu cho năng suất tốt nhất. Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bà con cách ương cá trạch lấu.

1. Chọn cá trạch bố mẹ

Để ương trạch con thành công việc đầu tiên bà con cần làm đó là chọn cá bố mẹ trưởng thành và đã thành thục tốt. Trạch cái thành thục có phần bụng to, mềm không bị bệnh, quan sát kỹ thấy rõ hình buồng trứng dọc 2 bên sườn bụng. Trạch đực kích thước tương đương cá cái vuốt nhẹ phần bụng gần ở vị trí lỗ hậu môn có dịch màu trắng chảy ra. Tỷ lệ đực/cái để sinh sản là 1:1 hoặc 2:1.

2. Kích dục cho trạch sụn

Để ương cá trạch, bà con cần tiêm thuốc kích thích cho cá bố mẹ. Thuốc kích thích thường được sử dụng là HCG và LH-Rha cộng thêm DOM.

Đối với cá trạch sụn  cái tiêm HCG liều lượng 5.200 UI/1kg và LH-RHa: 150 μg + 10mg DOM/kg. Thuốc được tiêm thành 3 lần. Với HCG, lần đầu tiêm 400 UI, lần 2 tăng lên 1200 UI và lần 3 là 3.600 UI/kg cá. Lần 1 và lần 2 tiêm cách nhau 24h, lần 3 là lần tiêm quyết định và cách lần 2 từ 6 đến 8h. Với LH-Rha chỉ tiêm 1 lần duy nhất.

Đối với cá đực tiêm thuốc kích thích bằng 1/3 liều lượng so với cá cái. HCG và LH-Rha tiêm 1 lần duy nhất. Tiêm HCG cùng với lần  3 ở cá cái. Vị trí tiêm thuốc: gốc vây trên lưng của cá trạch. Nhiệt độ phù hợp: 28 đến 30 độ C.Thời gian thuốc có hiệu ứng từ 18 đến 24h.

3. Thụ tinh cho trứng

Đối với phương pháp tự nhiên, sau khoảng 24h tiêm thuốc kích thích trạch bắt đầu đẻ trứng. Khi trạch đã đẻ xong bà con cần lấy tổ trứng đã đẻ đem vào bể ấp. Không để lâu vì trạch bố mẹ sẽ ăn trứng. Đối với cách thụ tinh nhân tạo, bắt cá mẹ 1 tay bịt lỗ sinh dục và quấn vải mềm xung quanh thân trừ lỗ sinh dục. Thấm sạch nước ở phần đuôi và bụng giữ cá đầu hướng lên trên thả tay bịt lỗ sinh dục rồi vuốt nhẹ thành bụng để trứng trạch chảy vào bát khô sạch. Mỗi cá cái mẹ nên vuốt trứng riêng 1 bát để dễ theo dõi. Sau đó vuốt sẹ ở cá đực vào bát trứng. Thao tác thực hiện tương tự với cá cái.

3. Kỹ thuật gieo tinh ở trạch sụn

Bà con sử dụng lông gà khuấy đều bát trứng đã có tinh dịch trong khoảng 2 đến 3 phút. Tiếp theo cho thêm nước sạch và khấy trong 5 phút rồi rải trứng đều lên khung lưới để ấp. Mật độ trứng: 1500 trứng/khung kích thước 30x30cm.

4. Kỹ thuật Ấp trứng trạch 

Bể ấp trứng rộng khoảng 4m3 ấp được khoảng 15 đến 18 khay trứng. Các khay được treo trong bể ấp, tạo dòng nước chảy nhẹ và liên tục kết hợp thêm sục khí để tăng lượng oxy. Lưu ý: nước dùng ấp trứng cần được lọc qua bể cát hoặc vải mịn để loại bỏ các sinh vật lạ gây hại cho trứng.

5. Thu cá bột

Sau 48 đến 60 giờ ấp ở nhiệt độ 28 đến 30 độ C, trứng nở thành cá bột. Sau khi cá bột nở hết thu hoạch và chuyển sang bể ương mới. Với đặc tính chui rúc nên trong bể ương mới bà con cần cho thêm giá thể để trạch bám vào. Trong 4 ngày đầu tiên cá sống bằng noãn hoàng. Từ ngày thứ 5 trở đi cá vẫn bám vào giá thể nhưng di chuyển nhanh hơn để tìm kiếm thức ăn. Lúc này bắt đầu chuyển sang giai đoạn ương cá bột thành cá giống.

Lưu ý: bể ương cá phải dọn sạch, tẩy trung và bón phân gây màu trước khi thả trạch. Sau khi thả trạch lại tiếp tục bón phân và cho thức ăn. Lượng thức ăn hàng ngày cho cá từ 5 đến 8% trọng lượng của trạch con. Ngày cho ăn từ 3 đến 4 lần đến khi cá đạt trọng lượng từ 2 đến 3gram/con đem lựa chọn giống để thả nuôi thương phẩm.

Mô hình nuôi trạch sụn

Nuôi trạch ngày càng phát triển và được triển khai theo nhiều mô hình khác nhau. Các mô hình tiêu biểu:

– Nuôi trong ao: Mực nước ao không quá 40cm, trong ao có mương hoặc hố sâu từ 50 đến 60cm để trạch trú ẩn. Nếu nuôi xen canh với cá chép, cá trắm thì nên bơm nước cao từ 70 đến 80cm.

– Nuôi trong bể xi măng: Bể cần có kích thước tối thiểu từ 5m2 trở lên, cần có mái che để tránh mưa, nắng và thay đổi thời tiết đột ngột.

– Nuôi trong ruộng: Đáy bùn cần phải sạch, nước ở mực 20 đến 40cm, độ dày của bùn từ 15 đến 20cm. Rải phân đã hoai mục trước khi cấy để tạo thức ăn tự nhiên. Đào mương nhỏ từ 1,2m đến 1,5m sâu 30 đến 40cm để cá trú ẩn. Chọn giống trạch và chăm sóc Trạch

1. Kỹ thuật Chọn giống trạch

Để chọn giống trạch sụn tốt bà con nên chọn trại giống có uy tín. Trại giống Việt Trung là trại giống uy tín nhất miền Bắc chuyên cung cấp các loại trạch giống, cá giống. Ngoài lựa chọn được con giống tốt, bà con còn được hỏi hỏi kinh nghiệm nuôi trạch đạt hiệu quả cao nhất.

Ngoài ra, khi chọn con giống bà con cần chọn trạch có kích thước đồng đều từ 12 đến 15cm. Trạch không bị trầy xước, dị tật, mất nhớt và bơi nhanh khỏe mạnh. Trước khi tiến hành thả cá xuống hồ nuôi cần tắm cá với nước muối loãng 2 đến 3% từ 10 đến 15 phút để sát khuẩn. Thả từ từ bao cá cá xuống hồ nuôi khoảng 15 phút để cá thích nghi với môi trường. Sau đó mở bao cho cá từ từ bơi ra ngoài.

2. Kỹ thuật hăm sóc trạch sụn

Trạch ăn tạp và rất háu ăn. Tuy nhiên lượng thức ăn tiêu thụ lại không nhiều. Vì vậy để trạch phát triển tốt nhất bà con cần cho ăn đủ và đúng định lượng. Ngoài ra bổ sung thêm dinh dưỡng trong khẩu phần ăn cho trạch.

– Cá trạch <5cm: Cho ăn động vật phù du, luân trùng, chân chèo hoặc luận trùng là thức ăn chính.

– Cá trạch từ 5 đến 8cm: Ngoài các thức ăn trên bổ sung thêm giun nhỏ hoặc ấu trùng muỗi.

– Cá từ 8 đến 9cm: Cho ăn thêm cỏ non, tảo khuê, ngũ cốc để trạch hấp thụ được hoàn toàn dinh dưỡng. Bà con nên băm hoặc nghiền thức ăn phù hợp kích thước miệng của cá.

– Cá trên 9cm: Bên cạnh thức ăn tự nhiên, bà con cần bổ sung thêm thức ăn tự chế biến từ cám gạo, khô đậu, nhộng tằm hoặc thức ăn công nghiệp. Lượng đạm cần bổ sung cho cá chiếm từ 35% trở lên trong khẩu phần ăn của trạch. Bà con cũng có thể trộn thịt cá biển hấp với thức ăn hàng ngày để tăng tập tính bắt mồi của cá. Tùy chỉnh khẩu phần ăn phù hợp với độ tuổi của trạch để không lãng phí thức ăn, làm ô nhiễm môi trường nuôi.

Nên cho trạch ăn vào sáng sớm hoặc chiều mát chia làm 3 đến 4 cữ ăn. 2 lần/tháng bổ sung thêm vitamin C và men tiêu hóa giúp tăng sức đề kháng cho trạch.

Để mua trạch sụn giống chất lượng tốt nhất và học hỏi kinh nghiệm nuôi trạch hiệu quả cao nhất, bà con có thể qua trực tiếp trại giống Việt Trung. Chúc bà con nuôi trạch thành công.